Neubau Hotel Offenburg

REALISIERT

Situation. Für die Oberkirche Winzer durften wir einen spektakulären Barriqueraum entwerfen und realisieren. Unser Ziel war es, der sinnlichen Erfahrung des Weins eine angemessene sinnliche Erfahrung des Raumes gegenüber zu stellen.

Konzept. Um dieses Ziel zu erreichen haben wir – den unterschiedlichen Komplexitäten des Weines entsprechend –  unterschiedlich komplexe Räume erzeugt, die wir der Tradition der Gewölbeweinkeller entlehnt haben. Im zweiten Schritt haben wir diese drei Raumtypen dann digital zu einem Kontinuum zusammengefasst. In Entsprechung des Barrique-Ausbaus haben wir schließlich die Form in einzelne Eichenholzlamellen abstrahiert, die wir über einen Grashopper-Algorithmus generiert, in diversen digitalen und analogen Modellstudien getestet und schließlich via CAAD realisiert haben. Die Atmosphäre erinnert an sakrale Raumeindrücke, und wird durch die weißen Corian-Kuben und vor allem das Bodenrelief, ein Terroir-Präparat mit Rebwurzel aus den Oberkircher Weinbergen, noch verstärkt.

"Über acht Meter unter der Erde ist diese „Kathedrale des Weins“ ein Mekka für Genuss, Erlebnis und Tradition. Beim Hereinkommen lockt der Duft nach Holz, Erde und Wein. Beim Betreten fällt das erste Augenmerk auf die großzügige Thekenlösung in der Mitte des Raums, die sich aber flexibel in eine normale Bestuhlung wandeln kann mit Platz für 72 Personen. Der Blick wandert weiter zu den Lehmwänden hinauf zur atemberaubenden Deckenkonstruktion aus 55 Eichenlamellen aus dem nahen Schwarzwald. Flach beginnend, erstreckt sich die Decke über das Spitztonnengewölbe und endet im Kreuzgratgewölbe. Jeder Abschnitt steht für eine Station der Weine auf dem Weg zu ihrer vollendeten Reife. Das exklusive Detail spiegelt das Terroir, auf dem die hervorragenden Weine wachsen. Der Gast fühlt sich geborgen in dieser einzigartigen Umgebung."
Oberkircher Winzergenossenschaft e.G. + Badischer Architekturpreis 2019 / Award Rubrik: Interior Design